ハノイ初日の夜、下手くそ過ぎるマッサージによるもみ返しがエグい中、晩ごはんを食べに行ったのがこちらのお店。
こちらは3年前に初めてブンチャーを食べに来たお店・・・のはず。
一階は満席なので階段で2階へと案内されると、そこも満席なので3階でようやく地元の人と相席することが出来た。
注文したのはブンチャー、揚げ春巻き、お水の定番セット。
そしてこちらがそのセット。
このお店はハーブがてんこ盛りなのが嬉しい。特に赤紫蘇？がたくさん入っているのが高ポイント。
こちらのお店は甘さが控えめ、でも香ばしくて豚の旨味や風味が漬け汁に染み込んでいてとても美味しかった。麺、そして豚肉のボリュームも満足！
卓上の唐辛子を漬け汁に入れようとすると、隣の人に「めっちゃ辛いから気ぃつけや！」と言われた。確かにベトナムの唐辛子はナメたらあかんよね。ありがとうやで。
という事で様子を見ながら適度な辛さになるまで少しずつ唐辛子の輪切りを加えていき、ちょうど良い塩梅の辛さで最後まで美味しく頂いた。
さすがの人気店、納得の美味しさ、って感じ。そのかわり、ブンチャー＆揚げ春巻きのセットで140K＆お水10Kで計150K＝約900円と、相場のほぼ倍、インバウンド価格なので地元の人もちょっと奮発して来る感じなのかも。
ハノイ旧市街の中心にあるので、また食べに行きたい。ごちそうさまー。
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