なんとなく、久しぶりにこちらの豚骨ラーメンが食べたくなりお昼を食べに行ってきた。
平日12時過ぎにお店に着くとほぼ満席もカウンター席は空いていたのですぐに通してもらった。いっときはピークの時間帯はずっと満席で店頭で行列に並ぶのが当たり前だったけど最近はどうなんだろう？
さて久しぶりなので注文したのはスタンダードの「白」 味玉トッピングで。
注文し終えてホッと一息ついたところで思い出した。チャーシューの食感が好みと異なる事でこのお店から足が遠のいた事を。
さてどうなるかなーと思いながら待っているとあっという間にラーメンがやってきた。。。唐辛子の量多いね。これでレベル3だったかな。
まずは唐辛子無しでスープを飲んでみるとまろやかでクセのない味わい。
そして例の、この日は唐辛子にまみれたチャーシューは、脂身の部分が多いもののトロトロになるまで煮込まれていて美味しかった。これなら全然美味しく食べれる。
白を注文したのにこの唐辛子と、卓上の高菜漬けでかなり赤くなったスープで最後まで、替え玉までして美味しく頂いた。
ここ数年は年一のペースでしか行ってなくていつも「白」ばかり頼んでる気がするので、もう少し訪問ペースを上げて他のスープも試してみなければ。ごちそうさまー。
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