旧Twitterで昨年後半から何度かこちらのお店の名前を見たことがあったので週末お昼を食べにSunway Velocityに行ってきた。
ここに来るのは3年ぶりぐらいかも。その時は車でマラッカに遊びに行く途中にお昼を食べに寄った記憶が。まだコロナの真っ只中でモール内もガランとしてたなー。。。となると5年ぐらい前か。
そんな記憶と共にモールの中に入ると、Chinese New Yearの直前だったのもあってモールの中はライオンダンスのシンバルが鳴り響き、祝日用の飾りや贈答品コーナーも盛況で当時との違いに驚いた。
さて今回のお目当てのお店は地下階にあるそうなので、探して探して探して奥の方にお店を発見。チャイニーズのお客さんで賑わってるね。
ラーメン高橋・・・調べてみたら新潟のラーメン屋さんらしい。あご出汁は九州が有名だからてっきりそっちから来たのかと思ってた。
注文したのは特製焼きあご塩らー麺お茶漬けセット。特製になると味玉と海苔がついてくるらしい。
まずはスープを飲んでみると焼きあごの出汁の香りがぷーんと漂ってくる。スープ自体は割と塩分強めな感じで、後は柚子の香りもしたかも。
チャーシューはレア状態のものとしっかり煮込んだのと2種類あり、レアな方はスープに泳がせてもう少し火を通して柔らかい食感のまま美味しく頂いた。あとは極太のメンマが美味しかった。
麺をあらかた食べた後にお茶碗の白ご飯、そして卓上調味料からワサビとあられを投入してお茶漬けにして最後まで美味しく頂いた。
旧Twitterの投稿だと昆布水につけたつけ麺を食べてる人も多かったのでまたあっちの方面に行く機会があればぜひ食べてみたい。
コメント