朝ごはんに点心を食べた後、まだお腹に入りそうだったので近くにあるこちらに朝飯をはしごしに行ってきた。
このお店はそう、クアラルンプールでは1 UtamaやMidvalleyにあるMak’s Chee Noodleの本家本元の雲呑麺屋さん。KLのお店は直接管理している支店ではないけど関係性はあるらしい。
そうと知ったら本場の味を食べてやろう、という事でいつもKLで食べている海老の雲呑麺を注文。香港は何も言わなくてもお茶が出てくる事が多いのでありがたいね。
少し待っているとやってきたのがこちら！
KLの雲呑麺と比べると少し小ぶりな丼に、例の如く逆・天地無用な麺しか見えない状態で提供されたので、
麺とワンタンをひっくり返して見た。
まずはスープを飲んでみると魚介系の出汁の味わいがして美味しい。こっちの方があっさりしてるかも。エビ雲呑もプリンプリン。
衝撃を受けたのが麺。KLのお店の麺もコシがあって美味しいけど、本場の雲呑麺は噛めばプチプチと切れる独特のシャープな食感の麺で、本当に驚きながら食べてた。
KLでも幾つか香港スタイルの雲呑麺を提供するお店に行ったことがあるけど、この食感は味わったことがないかも。
聖地巡礼、というほど大げさなものではないけど香港で本家のお店に行くことが出来て満足！ごちそうさまー。
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