ペナン初日の夜、遅くまで開いているこちらの蝦麺屋さんに行ってきた。

こちらに来るのは5年ぶりぐらいかも。夜8時ぐらいに着くと調理している屋台のある店舗、そしてそこから3軒ぐらい離れたところにもイートインスペースがありほぼ満席状態。

屋台の周りにも人がたくさんいたのでこれは待つのかなと思ってたら注文するのに少し列が出来てたぐらいで、すぐに注文して番号札を持ってイートインスペースで待っていると10分ぐらいでプラウンヌードルを持ってきてくれた。

こちらのプラウンヌードルは海老の出汁が濃いのと、小さな乾燥させた海老がたくさん入っているのがお気に入り。個人的に、大きな海老の入ってる蝦麺はもちろんありがたいけど、小さな乾燥させた海老の方が旨味が凝縮していてそれ自体を食べても美味しいしスープにも旨味が加わって美味しいと思う。

KLで卵を燻製させてるところって少なくとも自分の知ってるお店ではほぼ無いので、ここの燻製させたゆで卵を食べるとペナンのホッケンミーだな～って思ってしまう。

ここは夜遅くまで営業しているのがありがたい。またまた。