少し前からブックマークに入れていたお店にお昼を食べに行ってきた。
多分3ヶ月ぐらいブックマークに入れて放ったらかしにしていたので何がきっかけだったのかさっぱり覚えてない。Twitterにはそれらしいツイートは見つからないので誰かのブログだったか。。。マジ分からん。
さてお昼に1時過ぎにお店に行くとお客さんは若い女の子グループが2組ぐらいでテーブルはたくさん空いていたので、壁際のカウンター席（っていうのかな、これ？）に座らせてもらった。
パスタが何種類かあったので店員さんにオススメを聞いてみると一番人気はコレ、とBacon & Mushroom Alfredoというメニューを指差して教えてくれたのでそれを注文してみた。あと炭酸水も。
まずは炭酸水・・・ではない、普通のお水を持ってきてくれた。それなら炭酸水いらんかったな。まあいいや。
その後すぐに持ってきてくれた炭酸水は、久しぶりの金属ストローで頂くことに。金属ストローって久しぶりかも。
そしてAlfredo。コレって日本でよく見る、本場イタリアのとは全然異なる具材や調理方法で作られたカルボナーラやんね？この料理にAlfredoという名前がついていたなんて初めて知った！
太めの平打ち麺（フィットチーネ？）をフォークに絡めて食べてみるととてもクリーミーで程よい味加減、これ以上濃くなるとしつこく感じる直前ぐらいの味付けで美味しかった。残ったソースを薄切りのバゲットにつけて食べたかった。
麺の茹で加減も程よく硬めで好みの食感、ベーコン（豚！）とマッシュルームもたっぷり入っていて美味しかった。
唯一緊張したのは緑のハーブ、混ぜた後にこれがコリアンダーだったらどうしようかと思ったけど食べてみるとパセリで一安心。
美味しかったのでまた別のパスタも食べてみたい。再訪決定！
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