プーケットでスクーターをレンタルして真っ先に向かったのがこちらのお店。
6年前にプーケットに来た時に食べに行ったお店でランチの時間帯に行き1時間ほど待たされた記憶があるので、今回はまだ朝11時にもなっていない時間に訪れてみた。
Old Phuket Townから30分ぐらいかけてお店に着くと無事営業中、しかもお客さんもほとんどいない！
こりゃチャンス！という事で早速パッタイを注文。前回訪問した時の元気なお姉ちゃんがこの日も働いていた。向こうは絶対覚えてないだろうけど。
具材が選べたので海老を選んでボトルウォーターと併せて70リンギ。安すぎて3回確認してしまった。
今回は10分もしないうちにパッタイが出来上がったと声をかけてくれたのでカウンターまで取りに行っていざ実食。
ボウルにてんこ盛りに入ったパッタイを、まずはそのまま食べてみると甘味控えめ、でも旨味たっぷりで美味しい！具材は小さなエビが沢山入っているのも高ポイント。大きな海老2-3尾よりもずっと嬉しい。
少し食べてからはライムを絞り、レッドチリを追加し、クラッシュドピーナッツをドバっとふりかけ、砂糖をパラパラッとかけて徐々に味変しながら最後まで美味しく頂いた。レッドチリを入れすぎたみたいで結構辛くなってしまった！
やっぱりここのパッタイは美味しいね～。ここのがタイ全土でも一番好きかもしれない。プーケットにいるならマストで訪れたいレストラン。
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