週末バンコクでのブランチとして食べに行ったのがこちらのお店。
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朝10時半過ぎにお店に着くもすでに満席でお店の前には数組待っている人までいたので、スタッフにメニューと注文用紙をもらいお目当てのプーパッポンカレーを注文。

・・・15分ぐらい待っていると空いたテーブル席に案内してくれた。
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そのテーブルがちょうどプーパッポンカレーの調理スペースの隣だったので、自分のプーパッポンカレーがどう出来上がるのか見ていると、

卵液を油のたっぷり入った中華鍋に入れて、10-15秒油の中で泳がせて完成!

こんな簡単に出来上がるんや。なんか・・・見るんじゃなかった笑

その後にほぐした蟹の身をカレーの上から乗せてプーパッポンカレーの出来上がり。
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そんなプーパッポンカレーは旨味たっぷりの甘さが特徴的な味わいで美味しかった、けど個人的にはちょっと甘さが強いかな。もう少し塩気のある方が好きかも。誰かと他の料理も注文して少しずつシェアしながら食べるぐらいがちょうど良い気がする。
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もう余裕で10年以上前にバンコクに来た時に行った、小泉元総理の写真が飾ってあったプーパッポンカレーの名店、Somboon Seafoodのカレーはどんなだったっけなぁ。また行ってみたいけど割と高級店だしこの10年間でめっちゃ値段上がってそう。。。