以前お昼2時頃にこちらのホーカーセンターに行くとラーメンが売り切れていたので再チャレンジ、という事で今回はお昼12時半過ぎに向かった。
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金曜日のお祈りの時間に近かったからか道がめちゃくちゃ混んでいたけど、このホーカーセンターの周りの駐車スペースはたくさん空いていたので車を止めてお目当てのこちらのホーカーへ。
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この日は営業中で、豚骨ラーメンは白と黒があったので白を注文。大サイズで16リンギ。

5分も待たない内にラーメンがやってきた。
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まずはスープを飲んでみるとちゃんと豚骨の味がする。パンチは弱いけどまろやかな味わい。黒の方がもっとガッツリしたラーメンなのかも。でも白の方も悪くない、てか普通に美味しい。

麺はおそらく生麺だと思う。。。そんなにコシは感じなかったけど作り置きっぽい食感も無かったので。こちらはまあまあ。麺硬めとか注文できるんかな?今度試してみよう。

具材はチャーシューときくらげ、ネギ、味玉半個とスタンダードな豚骨ラーメンで、チャーシューがしっかり味がついていて美味しかった。

真っ昼間、エアコンのないホーカーセンターでラーメンを食べるとなかなかの暑さと熱さだったけどまた今度は黒を食べに行きたい。 PXL_20240517_045106911