いつも同僚とランチに行くときは何でも良いというので自分が適当に決めるのだけど、この日は同僚におまかせしてみるとGlenmarieのホーカーセンターに連れて行ってくれた、けれども満席だったので近くのヌードルショップへ。

このお店では自分はカレーミーを食べるのが定番だけど今回はこのお店のもう一つの名物、ポークヌードルを注文してみた。麺はミー＆ミーフンで、サイズは聞かれなかったから多分小サイズかな。

まずはスープを飲んでみたらすっきりした味わいで美味しい！多少はMSGが使われてそうな気はするけど気になるほどの度合いでもなく、日本のとんこつラーメンのスープとは全然違ったアプローチで豚の旨味が凝縮していてとても美味しかった。評判が高いのも分かる。

 

具材は内蔵系を除いてもらいお肉や肉団子のみ。それを醤油につけて美味しく頂いた。

同僚はドライのポークヌードルを注文すると、ワンタンミーのようなソースに絡めたドライヌードルと別皿で麺抜きのスープ＆具材がやってきてかなりボリュームがありそうだった。ドライも一度食べてみたい。