本当はLOT10辺りでご飯を食べようと思ったらバスを一本逃してしまったので、少しモントキアラ周辺で時間を潰してから12時ジャストにこちらのお店に行ってきた。
・・・お店に着くともう行列ができてる！まあそれほど長い行列でもないし時間に余裕があったので最後尾に並んだら、例の如くお一人様順番をぶっ飛ばしてカウンター席へご案内のコースであっという間に席に着くことが出来た。悪いね～。
注文したのは以前食べて美味しかった、出汁の効いた「琥珀」の豚骨ラーメン。
注文した後、お店の前に並んでいる時にふと写真を撮ったこの限定ラーメンを改めてじっくり見てみると、「焼き牡蠣味噌豚骨スープ」というワードに惹かれて無性に食べたくなった。この日はもうIt’s too lateなのでまた改めて食べに来なければ。
などと思っているとラーメンがやって来た。琥珀は魚介の出汁の香りがたまらない。
スープを飲んでみると豚骨と魚介出汁が良いバランスで後味が普通の豚骨よりもスッキリしてる感じ。
この日は両脇がチャイニーズの若い女性で、いずれも麺をすすることなく音を立てずに麺を食べていたのでこちらもそれに倣って大人しく頂いた。この辺りのマナーというか価値観は人それぞれ。
牡蠣のラーメン、一日限定10食との事なので早めに行かないと売り切れそうだなー。朝飯抜いて行くか！
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