ウドンターニーのレストラン、で検索すると上位に来る有名なレストラン。こちらは新進気鋭のシェフが作るオリジナルなスタイルのタイ料理が人気だそうで、前日にFacebookから予約してお昼を食べに行ってきた。
日曜日のお昼１２時半頃お店に着くと・・・おっ結構空いてる。やっぱり夜のほうが人気なのかな。
Facebookでやり取りをしている中でコース料理もあると聞いたのでそれを注文してみたらコースは夜だけで、しかも前日までに予約が必要だったらしい。ありゃりゃ。
という訳で店員さんと色々と相談しながらアラカルトメニューの中から3品注文してみた。
ドリンクはIsaan Spiceというカクテルを注文してみた。
これを書いているときにメニューを読み返してみると説明文の最後に“Isaan Ant Spices”と書いてあるけど・・・アリ？蟻？なにそれ全然見てなかった笑
こちらはChinese Steamed Rice Noodle Roll with Fresh water crab sauce。
ざっくり言うと豚肉のソーセージをワンタンで巻いたもの。美味しかったけど天敵パクチーがお肉の中に入っていて、それを我慢しながら食べた。ソースは甘酸っぱくて美味しかった。
お次がMinced pork and Tamarind Relish with Crispy pork belly.
こちらは東南アジアのチャイニーズレストランでお馴染みのローストポークに豚ミンチや小海老などが入ったソースと一緒に味わう一品。
このローストポークがお肉はフォークを入れるとすぐに肉の繊維がほぐれて、また脂身も口の中に入れた瞬間にとろけていく絶品ローストポークだった。そこに肉と海老の旨味がたっぷりつまったソースをかけて食べると・・・最高！今回一番のお気に入り。
そしてこちらがSauteed Smoked Pork Collar with Eggplant。豚肩肉と茄子の炒めもの。
これはなんというか素材、味付け、調理方法も至極真っ当な、普通に美味しい豚肉の炒めもの笑
ご飯モノも食べてみたかったけどさすがに1人だとこれだけでお腹いっぱい。お会計は1200バーツぐらいだったかな。2600バーツのコースを注文しようと思っていたので結構安くついた。
3品とも美味しかったけど他の人が上げている写真を見ると、やはりコースを注文しないとこのお店の真の実力は測れないんだろうなと思う。
ごちそうさまでした。
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