金曜日の夜にお目当てのお店に行くと満席だったので近くのこちらのモールに行ってぶらぶらして、新しいお店を開拓する気にならずまたまた来てしまった鼎泰豊。
夜９時前だったけど8割ぐらい席が埋まっていた。もちろんお客さんはほとんどがチャイニーズ。ここは店員さんもチャイニーズしかいないのは中国語を話すのが採用の条件なのかな？
いつも麺料理ばかり注文していたので初めて海老＆ポークのチャーハン、そしてほうれん草ときのこの炒め物も注文してみた。
まずやって来たほうれん草の炒め物、独特のほろ苦さはあるもののガーリックが効いていて美味しい。野菜食べてる＝身体に良いことしてるという思いが自己満足度を上げてくれる。
・・・オーダーが通っていなかったのか、何度も店員さんがやってきてはオーダー票を見返してようやくやって来たチャーハン、早速食べてみると上品な味で美味しい！
なんというか、美味しいチャーハンを作るために引き算で余計なものを省いてシンプルに作られたチャーハン、という感じ。マレーシアでお気に入りのチャーハンと言えばUncle Soonだけど鼎泰豊のチャーハンも異なるタイプのチャーハンで美味しかった。
あんかけチャーハンとか・・・メニューに加えてほしい！
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