同僚と2人で久しぶりにSunway Pyramidのしゃぶ葉さんに行ってきた。

平日の夜8時過ぎで一巡目のお客さんが何組か帰るタイミングだったみたいで、入口近くのテーブルが清掃中だったので少し待ってそこに座らせてもらった。野菜やタレを毎度取りに行くのに遠いと面倒だし。

今回は和牛無し、牛、鶏、豚のセットを選択して平日の夜で60リンギぐらいだったかな。ベースのスープは同僚がすき焼きを希望したのでもう一つは柚子塩出汁を選択。

まずは牛、豚のカルビやロースをそれぞれ2人前ずつ注文した後、カウンターで野菜やタレなどの準備。前回はシンプルにポン酢とゴマダレぐらいしか使わなかったので、今回はその他にもジンジャーソースや出汁ソース、そこにフライドオニオンや青ネギ、ごまを投入してそれで色々と楽しむことにした。

前回スープは2つともしゃぶしゃぶ用のものを選んだので目に入らなかったけど、今回すき焼きを選択してカウンターにそれ用の生卵が置いてあってビックリ！自分は関西スタイルの砂糖と醤油とお酒で作る水気の少ないすき焼きが好きなので、お鍋風のを食べるのはほぼ初めてで新鮮な感じ。でもやっぱり関西風の方が好きかな。

柚子塩のお鍋の方は前回は全く知らなかった、白ネギ、人参などの香味野菜の千切りを数秒お湯にくぐらせてお肉で巻いて食べるやり方で牛・豚の肩肉の薄切りで巻いて美味しく頂いた。

和牛を選択しなかったおかげで？すぐにお腹いっぱいにならず前回よりもお肉、野菜どちらもいっぱい食べられたと思う。