夜にKLIAに向かう際にどこかで晩ごはんを、と思ってCyberjayaやPutrajayaで適当に調べて出てきたのでこちらのお店に行ってきた。
土地勘が無いのでXXXの辺り、とかの説明は出来ないけどCyberjayaの駅から車で10分ぐらいのところ、小さなショップロットの1階にお店が入っていて8時過ぎにお店に入るとお客さんはちらほらいるぐらいだった。
ご飯物やパスタ、サンドイッチなどもあったけど注文したのはPan Seared Seabass Fish、MYR28.50。サイドメニューを2品選ぶことが出来たのでブロッコリーのソテーとフライドポテトをお願いした。
Sear＝表面を焦がす、という意味があるらしいので、このメニューは魚のスライスをフライパンで表面がパリっとなるぐらいに炒めた一品らしい。ムニエルはまた焼き方が別なんだろうか？それともムニエル＝フランス語？
メニュー名の通り皮がパリッとなるまで焼かれたシーバスは香ばしく、上からかかっているバターソースが淡白な白身と程よく合って美味しかった。骨も無かったのでガッツリいけたのも嬉しい。この値段でこのボリューム、味付けの魚料理を食べられるのなら満足。
ほとんど縁のないエリアなので再訪はまたいつか。
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