この日向かったのはソラリスの前回キムチスープを食べに行ったこちらのお店。
12時過ぎにお店に入るとこの日はお客さんの入りはそこそこで4人テーブルの席に案内してくれた。一人なのに悪いねぇ。
注文したのは前回と同じくPork Bone Kimchi Soup。
10分ぐらいでスタッフ2人がかりで鉄鍋に入ったスープと前菜を5品、そして白飯を持ってきてくれた。前菜はキムチ、カクテキ、ニラキムチ、水菜？キムチ、そして茄子と雑魚のキムチでどれも美味しくてご飯泥棒な品々だった。
そしてスープ、まずは一口飲んでみると甘辛いスープの中に豚肉の旨味が溶け込んでいてとても濃厚で旨味たっぷり、やっぱり美味しいわここのキムチスープ。
スプーンやお箸でこの骨からから肉を削ぎ落として、豚骨を覆い被していた白菜キムチと一緒に食べてみると柔らかく煮込まれていてホロホロと肉の繊維がほぐれていくような食感でたまらない。
お支払いの際に50リンギ以下は現金のみとの制約はあるけどここのキムチスープはやっぱり旨い。また近いうちに訪れたい。
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