Twitterでどうやらベトナムの国境がそろそろ開きそうだとの噂を聞いて、今年の上半期にはベトナムに遊びに行けることに願をかける意味でこの日のランチはPho Vietへ。このチェーン店に来るのも久しぶりだな～。

注文したのは４種類の牛肉の入ったフォーと生春巻き。

まずは生春巻きがやってきた。シャキシャキの生野菜の千切りと蒸し海老が入っていてそれそのものは美味しかったけどソースがちょっと好みと違って甘かったのが残念。イカンビリスが入ってたのはマレーシアオリジナル？？？

フォーは出汁がホッとする味で美味しかった。フォーのスープって鶏ガラスープ？牛骨ではないよね？

平べったい米麺はちょっと柔らかすぎな気もしたけどまあまあ。苦手なパクチーを抜いてもらう事をお願いするのを忘れてちょっとだけパクチーが入っていたので鋭い眼光で青ネギと見分けながらお箸で取り出して、途中からは唐辛子をスープに混ぜてピリ辛のスープを最後まで美味しく頂いた。

ベトナム行きたいなー。また本場のフォーやパンミーを食べたい！