最近よく行くTaipanでこの日はベトナム料理のレストランへ。

お店の名前からフォーの専門店かと思いきや意外とご飯系のメニューも充実してた。でもお目当てはもちろんフォーなので、何種類かある中からお店オススメのマークがあったポークリブのフォーを選択、そして海老の生春巻きも。もちろんどちらもパクチー抜きで。
10分ほどしてフォー&生春巻きが目の前に。

まずはフォーのスープを飲んでみるとあっさりした味わいだけど美味しい。鶏ガラかな?具材はポークリブ、ミートボール、ネもやし、ネギ、レタス、そしてぶつ切りのニンジン・・・なんで?
ポークリブやミートボールは唐辛子の入った醤油ダレにつけて食べると良い感じ。ポークリブは骨まで柔らかくなって細かく砕かれた骨が口の中に入って来たのはご愛敬。ライスヌードルはツルンとした食感で茹で加減も特別柔らかいって事もなく美味しく頂いた。

生春巻きは甘い醤油ダレにつけて食べると、中はこれまたライスヌードルがたっぷり、あとパクチーは入ってなかったけどドクダミの香りが良いアクセントになっていた。
美味しかったけど昨年ホーチミンで食べた美味しいフォーに比べると確実に味は落ちる。。。もしかしたらクアラルンプールで美味しいラーメンよりも美味しいフォーを探すほうが難しいのかも。探してみようか。



コメント
コメント一覧 (2)