この日のディナーはハタマスの台湾料理屋さん、蓬莱へ。前からずっと行ってみたかったお店だけど今回が初訪問。
平日の7時過ぎにお店に着くとお客さんの入りは半分ぐらい、でも8時ぐらいにはほぼ満席になったのでかなり人気のお店の様子。
まずはビール、そしてレタス炒め、海老のブラックペッパー炒め、煮豚を注文。
レタス炒めはシャキシャキ感がギリギリ残る炒め加減が良い感じ。海老のブラックペッパー炒めはかなり胡椒が効いていてスパイシーだったけど、そのソースがとても美味しくて白ご飯が進みそうな味付け。海老もプリプリで美味しかった。
煮豚はどの部分だったんだろ？皮はゼラチン質になるまで煮込まれていて、お肉も柔らかくまろやかな味付け、台湾らしく若干香ってくる八角が香ばしかった。
お次はこちらも台湾らしい一品、切り干し大根の卵焼き。外はカリっと、中はふわふわでこれも美味しい、台湾風オムレツ。
ハマグリの炒め物。ニンニク、唐辛子と醤油で甘辛く炒められていてこちらも美味しかった。ハマグリっぽい風味はちょっと少なかったけど。
最後にパラパラに炒められた間違いのない味付けの五目チャーハンを食べてこの日のディナーは終了。
3人でこれにビール4本で250リンギぐらい。感覚としてはホテルの高級中華に比べるとリーズナブルだけど普段使いの中華よりは明らかに上で、ランチメニューは無いとの事なのでまた夜に利用したい。
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