この日の晩御飯は前から行ってみたかったTTDIにあるフォーを出すお店。

8時過ぎにお店に行くとお客さんの入りは半分ぐらい。

メニューを見てみると・・・フォーが20リンギ弱と結構いい値段する。生春巻きも2つで13リンギ。日本円で考えると安いけど、こっちの相場から行くと結構高めの値段設定。


注文したのは牛肉の色んな部位が入ったSpecial Beef Combination。それだけだと物足りないけど生春巻きは高いのでAla Cakoi＝こっちでいう油条をトッピングとしてオーダー。あと、パクチー抜きで。

・・・20分ぐらい待たされて、先にやってきた油条をかじっているとようやくフォーが目の前に。

具材は薄くスライスされたレアの牛肉、ビーフボール、ハチノス、アキレス腱。そして別皿でもやし、ドクダミ？、唐辛子。

麺は平打ちの米麺で、ツルンとした食感。ちょっと茹ですぎかな。

スープは普通に美味しかった。具材の牛肉はもう少し薄切りでもいいぐらい。もやしはたっぷりだったけどハーブ類はもう少し欲しいかな。あと唐辛子も現地のモノほど効きが強くなかった気がする。



先月ベトナムに行って美味しいフォーを食べてきたから評価辛め。でもスタッフのやる気のなさはベトナムに関係なく改善すべきかと。。。