この日はかなり遅い時間に晩ご飯、という事でモントキアラのすぐ南、デサ・スリ・ハタマスにあるバクテー屋さんへ。
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こちらのお店、どこに需要があるのか分からないけど日曜日以外は毎晩深夜3時~5時まで営業!頑張りすぎでしょ。バクテーって〆の一品、的な要素あったっけ?


バクテーはスープの小を注文、14リンギ。それに油條と白飯、お茶を注文。

5分ほど待って小さな土鍋に入ったバクテーがやって来た。
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部位はお任せ、内臓無しで、と言っていたので色んな部位が入ってた気がする。軟骨周りのお肉がたくさん入っていて、トロトロになっていて美味しかった。

スープはクラン・スタイルかな。色、味、共に濃いめだけど、塩辛いという程ではなく美味しく完食。


モントキアラ周辺では貴重なバクテー屋さん。また今度はドライを食べに行ってみたい。
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