この日の夜はパラダイムモール。

新しいお店が一斉にオープンしたので、チェーン店でも今まで行ったことのないお店に行ってみようということでこの日はこちらのラクサのお店へ。

このチェーン店は1960年開業、27店舗もある地元では大きなラクサのチェーン店、らしい。正直全然知らなかったけど・・・大きなモールには入ってるのかな？

アッサムラクサが有名との事で注文してみた。アッサムラクサは・・・2回目かな。確か1回どこかで食べたけどあまり印象に残ってない、少なくともポジティブな方向では。

お支払いした後にテーブルに座って1分も経たないうちにアッサムラクサが出来上がり。。。なんか嫌な予感。

嫌な予感ほどよく当たるもので、麺はぶよぶよの伸び伸び。

アッサムラクサってこんな感じだったかなぁ。それだったらこれは個人的にはナシだと決定づけたいんだけど、まだ確証がないのでもう一回だけ、違うお店で食べてみようと思う。