日本のリッツカールトンで中華なんて敷居、いや値段が高すぎて食べに行ったことないけど、KLのリッツなら！という事でこの日のディナーはリッツへ。



コースもあったけど今回はアラカルトを注文。色んなお皿がPer person、小、中、大とあったので全て小で。鮑、フカヒレなど特別高い素材以外は小だと50-60リンギぐらい。

ここからは注文した品々。


北京ダック
3人だったのでどうしようかと思ったけど、スモールサイズは70リンギぐらいだったので注文してみた。久しぶりの北京ダックはカリッとした皮と甘くてコクのあるタレ、そしてもっちりした皮が合わさって美味しい♪　小のサイズで7つ作ってくれた。



北京ダックのお肉はチャーハン、焼そば、ラーメンとして別料金無しで調理してくれるとの事なので、焼きそばを選択。


麻婆豆腐
ここの麻婆豆腐は豆腐が違う！もっちりしていてちょっとさつま揚げのような風味がしたので、一度下ごしらえとして素揚げしてるのか、別の方法で何かしているのか。。。味付けも四川風とは異なる味付けで辛さ控えめだったけどまろやかでとても美味しかった。

間違いなくマレーシアで食べた麻婆豆腐の中では一番！
 
エビチリ
海老料理はソテー、マンゴーソースなどがあったけど無難にエビチリにしてしまった。

味付けはもちろん、この海老（Prawn）がプリプリでその素材の美味しさに唸ってしまった。これは他の調理方法でも食べてみたい。

青菜のXO醤炒め

油通しの加減が抜群で、シャキシャキした食感の美味しい青菜炒め。XO醤炒めって美味しいんだなぁと初めて思ったかも。




焼きそば（北京ダックの肉入り）
あんかけ焼そば。シイタケやもやしなどと共に北京ダックのお肉がたっぷり入っていて、見た目は味が濃そうな感じだけど食べてみると良い塩梅の味付けで本当に美味しかった。

北京ダックのお肉は期待できないというのは本当みたいで、正直美味しいと言えるレベルではないけどまあそれで追加料金無しで焼きそば作ってくれるならありがたいね、というレベル。


そんな訳で北京ダックと焼きそばを別料理とカウントすると計5品、全て小サイズで3人でお腹いっぱい。お酒は１杯ずつビールで後はジャスミンティーだったので、全部で360リンギぐらい。１人3,000円と考えるとかなり安い。


お酒はビール37リンギ、紹興酒なども良い値段してたので、お酒控えめ食事メインで食べに行くとかなりお得な感じだった。また他の料理も食べに行きたい。