この日のランチはParadigm Mallの高速挟んで向かいのショップロットに入っているこちらのホーカーセンターへ。

このホーカーセンターの名前にシーフードと入っているので海鮮系の料理、お店が多いのかと思いきや、よそのホーカーセンターとあまり食事のメニューは変わらないような。。。


ざっと歩いて屋台のメニューを見た後、一つの屋台に揚げ麺が見えたのでそのカントンミーを注文。カントンミー＝広東麺。7リンギ。

やってきたのは餡たっぷりのカントンミー。麺のカリカリ感が好きなのでもう少し餡が少なくても良いんだけど。。。

食べてみるとまろやかな、日本で食べる皿うどんの味付けに似てて美味しい。餡に卵が入っていてふわっとした食感が良い感じ。また揚げ麺なのであの独特の香ばしい風味がして美味しい。

具材に海老が入っているけど、小さいの２つでほぼおまけ状態。でも美味しかったのでまた食べに来たい。